Truita de moixernons i alls tendres

Aquests receptes son dels nostres clients. Si vol proposar un recepte, enviï un missatge a canjordana@canjordana.com.

Joan Masdeu, laforja

Ingredients per a 4 personas:

8 ous
200g de moixernons
1 all tendre
oli d'oliva
sal

Preparació dels ingredients:

Netegeu els moixernons a sota l'aigua de l'aixeta

Preparació del plat:

En una paella, salteu els moixernons juntament amb l'all tendre, però fent servir només l'oli just. Bateu bé els ous i saleu-los.Tot seguit, aboqueu-los a la paella on teníeu els moixernons. Feu-ne una truita.

Presentació:

Podeu servir el plat amb unes llesquetes de pa torrat i uns moixernons saltats sencers per sobre la truita.